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2미 벌교꼬막

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2미 벌교꼬막

꼬막정식

꼬막정식

꼬막정식과 상세사진

특징

  • 벌교 지역에서 생산되는 꼬막은 단백질과 필수아미노산, 타우린성분이 풍부해 간 해독은 물론 보양 음식으로 좋다. 참꼬막은 주름 골이 깊고 껍질이 단단하다.

주요요리

  • 꼬막정식(1인기준 10,000원 ~ 15,000원) 삶은꼬막(2인기준-200g정도), 꼬막전, 양념꼬막, 꼬막회무침, 꼬막국 등.
    • 삶은꼬막 : 겨울철(10월 ~ 이듬해2월) 채취한 싱싱한 꼬막을 깨끗하게 씻어 끓는물에 살짝 데쳐낸다.
    • 꼬막전 : 달걀을 풀어 미나리, 부추, 당근 등 야채와 함께 꼬막살을 넣어 부침개로 만든다.
    • 양념꼬막 : 삶은 꼬막살을 부리 등과 함께 다진 양념을 재래식 장과 애간장으로 섞어 간을 맞춘다.
    • 꼬막회무침 : 한번 삶아낸 꼬막 속살을 발라낸 다음 부추, 당근, 미나리 등 채소를 넣고 갖은 양념으로 무쳐낸다.

맛볼수 있는 음식점

벌교꼬막을 맛볼수 있는 음식점
업소명 주소 전화번호
꼬막체험요리 및 장도웰빙꼬막정식 전라남도 보성군 벌교읍 시장1길 5-6 858-9300
벌교웰빙꼬막식당 전라남도보성군벌교읍벌교천1길19 1층 857-0085
민선꼬막식당 전라남도 보성군 벌교읍 조정래길 40 010-8610-7514
희정이네꼬막식당 전라남도 보성군 벌교읍 시장2길 24 858-4881
원조꼬막맛집뷔페 전라남도 보성군 벌교읍 벌교천2길 60 857-0134
정도가집 전라남도 보성군 벌교읍 태백산맥길 16-1 858-0759
수목회관 전남 보성군 벌교읍 회정새길 25-5 857-3456
다성촌 전남 보성군 벌교읍 녹색로 5380 061-857-1477
거시기꼬막식당 전남 보성군 벌교읍 계두길 3 061-858-2255
한일회관 보성군 벌교읍 계두길 10 857-2575
벌교꼬막한정식 보성군 벌교읍 신정길 4-41, 1층 858-1325
홍도회관 보성군 벌교읍 회정새길 22-6 857-6259
홍교꼬막회관 보성군 벌교읍 태백산맥길 3, 1층 857-1035
홍교가든 보성군 벌교읍 조정래길 248-5 857-8864
태백산맥꼬막정식현부자네 보성군 벌교읍 홍암로 89-24 857-8700
태백산맥 고막맛집 보성군 벌교읍 조정래길 59 858-6100
종갓집꼬막회관 보성군 벌교읍 신정길 47-25 858-1717
제석꼬막회관 보성군 벌교읍 조정래길 2-8 858-2600
원조수라상 꼬막정식 보성군 벌교읍 채동선로 278-2 858-4242
원조벌교꼬막식당 보성군 벌교읍 채동선로 213, 1층 857-7678
정가네원조꼬막회관 보성군 벌교읍 조정래길 55 857-9919
원조 꼬막식당 보성군 벌교읍 태백산맥길 1 857-7675
외서댁꼬막나라 보성군 벌교읍 조정래길 60, 상가 7호 858-3330
어가꼬막식당 보성군 벌교읍 채동선로 275 858-8580
부용산꼬막식당 보성군 벌교읍 벌교천1길 49 857-3533
벌교꼬막식당 보성군 벌교읍 태백산맥길 18 857-7800
벌교꼬막맛집 보성군 벌교읍 홍암로 99 858-6161
또오리꼬막한정식 보성군 벌교읍 시장2길 20 (1호) 858-8899
돈가네꼬막왕국 보성군 벌교읍 태백산맥길 9 858-4767
대포꼬막잔치 보성군 벌교읍 홍암로 56 857-3314
꼬막마을 보성군 벌교읍 홍암로 83 857-0006
꼬막나라 보성군 벌교읍 조정래길 60, 엘림상가 12호 858-3332
그랜드꼬막식당 보성군 벌교읍 홍암로 24 857-4300
국일 보성군 벌교읍 태백산맥길 18-1 857-0588
고려꼬막한정식 보성군 벌교읍 태백산맥길 4 857-3328
강남꼬막식당 보성군 벌교읍 시장2길 6-2 857-7528
1박2일 꼬막맛집 보성군 벌교읍 조정래길 60, 상가 9호 857-8448
꼬막채취이미지
담당자
  • 주민복지실 위생관리계  문상철 ☎ 850-5323